FUJIWARA

Цена:

грн грн
  • Тип ножа:

Несколько веков назад один знаменитый японский кузнец выбрал город Секи в префектуре Гифу для того, чтобы основать здесь свою мастерскую. Мастер разглядел в географическом расположении города идеальное сочетание качеств, необходимых для создания традиционных японских мечей. С того самого момента Секи стал кузнечным центром Японии. Постепенно самые знаменитые мастера стекались со всех концов страны, чтобы основать здесь свои кузницы. Одним из первых семейств, появившихся здесь, была семья прославленного кузнеца Фудзивара Канефуса – одного из величайших создателей мечей за всю историю Японии, изобретателя знаменитого рисунка хамона «Клевер Фудзивара». До сих пор его потомки в 24 и 25 поколении создают уникальные произведения искусства – настоящие катаны, танто, вакидзаси и тати, ценящиеся по всему миру.

В 1945 году, когда войска армии союзников оккупировали потерпевшую поражение во Второй мировой войне Японию, одним из первых их требований было полное прекращение создания традиционного холодного оружия. Сотни мастеров остались без работы и, соответственно, без средств к существованию.

Кухонные ножи Fujiwara

Чтобы как-то содержать свои семьи, многие кузнецы переключились на создание ножей – как многофункциональных, так и кухонных. И, конечно же, именно они принесли в ножевую промышленность Японии многие секреты, благодаря которым японские ножи обладают замечательными свойствами: невероятной остротой, прочностью и уникальной закалкой.

В период запрета семейство Фудзивара также начало создавать свои собственные кухонные ножи Fujiwara. В этом они достигли невероятных высот. И хотя в 1957 году, после снятия запрета, мастера вернулись к созданию традиционных японских мечей, производство ножей не прекратилось и до сих пор ведется под контролем Фудзивара Канефуса XXV.